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| *社員2名の場合 |
客単価850円 |
構成比 |
| 月刊売上高 |
6,000,000円 |
100.0％ |
| 食材費（原価率） |
1,980,000円 |
33.0％ |
| 人件費（社員） |
600,000円 |
10.0％ |
| 人件費（パート、アルバイト） |
720,000円 |
12.0％ |
| 水道光熱費 |
360,000円 |
6.0％ |
| その他雑費 |
600,000円 |
10.0％ |
| 券売機（リース） |
リース料円 |
約35,000円程 |
| ロイヤルティ |
120,000円 |
2.0％ |
| 地代・家賃 |
300,000円 |
5.0％ |
| 経費合計 |
4,680,000円 |
78.0％ |
| 償却前利益 |
1,320,000円 |
23.0％ |
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| *社員2名の場合 |
客単価850円 |
構成比 |
| 月刊売上高 |
7,000,000円 |
100.0％ |
| 食材費（原価率） |
2,310,000円 |
33.0％ |
| 人件費（社員） |
630,000円 |
9.0％ |
| 人件費（パート、アルバイト） |
840,000円 |
12.0％ |
| 水道光熱費 |
420,000円 |
6.0％ |
| その他雑費 |
630,000円 |
9.0％ |
| 券売機（リース） |
リース料円 |
約35,000円程 |
| ロイヤルティ |
140,000円 |
2.0％ |
| 地代・家賃 |
420,000円 |
6.0％ |
| 経費合計 |
5,390,000円 |
77.0％ |
| 償却前利益 |
1,610,000円 |
23.0％ |
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